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Mode d'emploi

Comment fonctionne la trousse de culture?

La culture de champignons est encore méconnue de la population en général. De la réception de votre trousse à la réussite de votre culture de champignons, des connaissances de base sont requises, mais ne vous inquiétez pas : il est très facile de produire vos propres champignons dans le confort de votre foyer grâce à notre expertise!

D’ailleurs, le plus gros du travail est fait et consiste à produire un mycélium sain et productif. Une production de qualité vous permet de récolter vos champignons facilement en tout juste quelques manipulations sur une période allant jusqu’à trois mois. Suivez les quatre étapes ci-dessous pour obtenir de belles pousses de champignons directement à partir de la boîte que vous pourrez disposer sur le comptoir de votre cuisine. 

  1. Ouvrir

Retirer la partie détachable du paquet et percer délicatement la pellicule de plastique en faisant un X avec une lame propre.

  1. Arroser

Vaporiser d’eau généreusement de 3 à 5 fois par jour.

  1. Cueillir

Cueillir en bouquet et savourer.

  1. Bassiner et réfrigérer

Retirer l’emballage de carton et faire tremper au réfrigérateur pendant 12 h, puis recommencer à l’étape 2.

Instructions détaillées pour cultiver vos champignons 

Pour favoriser la réussite de votre culture de champignons, placez la trousse dans un endroit :

  • assez éclairé, mais en évitant à tout prix la lumière directe;
  • ventilé;
  • où la température se situe entre 15 et 25 °C. 

 

  1. Ouvrir. Détachez la fenêtre de carton en suivant les pointillés se trouvant sur l’avant de la boîte. Ensuite, à l’aide d’un couteau propre, percez délicatement l’emballage de plastique du mycélium afin de créer une ouverture de la forme d’un X d’environ 2,5 sur 2,5 cm (2 po sur 2 po). Ne retirez pas le plastique que vous couperez en X. Il s’agit seulement de faire une incision de manière à conserver une bonne humidité sur le mycélium.

 

  1. Arroser. L’humidité est un élément crucial à la pousse de vos champignons. Il est donc indispensable d’arroser généreusement le mycélium de 3 à 5 fois par jour à l’aide d’un vaporisateur rempli d’eau. Lorsque les champignons pousseront par l’ouverture de la boîte, continuez la procédure d’arrosage directement sur les champignons. 

 

  1. Cueillir. Les champignons auront atteint leur phase de maturité environ 10 jours après l’ouverture de la trousse de culture. Vous observerez alors le rebord des chapeaux des champignons se recourber et se déchirer, laissant ainsi une petite poussière blanche s’échapper des lamelles. Vos champignons seront alors prêts à être cueillis. Veillez à bien tourner le bouquet de champignons à la base pour le cueillir et retirez les avortons (les pousses qui ne se sont pas développées) qui restent sur le mycélium pour le nettoyer.

 

  1. Bassiner. Recommencez le cycle de croissance du mycélium pour bénéficier d’une récolte de nouveaux champignons. Pour ce faire, sortez le mycélium de son emballage de carton. Déposez le paquet de mycélium dans l’eau, dans un contenant comme une bassine, au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Prenez soin de mettre l’ouverture vers le bas pour accroître l’absorption de l’eau par capillarité.

Apprivoisez la mycologie à domicile

L’univers merveilleux de la culture de champignons.

Ouvrir

Retirer la partie détachable du paquet et percer délicatement la pellicule en plastique en faisant un X avec une lame propre.

Arroser

Vaporiser de l’eau généreusement 2 à 3 fois par jour.

Cueillir

Cueillir em bouquet et savourer.

Bassiner et réfrigérer

Retirer l’emballage du carton et faire bassiner dans l’eau au réfrigérateur 12 h et recommencer à l’étape 2.

Récolte en 10 à 15 jours

Jusqu’à 3 récoltes

Garder un taux d’humidité de 50 à 90 %

Lumière indirecte

À l’air frais dans une pièce ventilée

L'univers merveilleux des champignons
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