Extractions organique encapsul￩ Shiitake
(Lentinula edodes)
Appartenant à la famille des basidiomycètes, ce champignon est aussi connu sous le nom de Lentin du Chêne. Il a été mentionné pour la première fois dans un document remontant à l’année 199 de notre ère. Cultivé en Asie depuis plus de 1000 ans, ce champignon au parfum doux entre dans la composition de plats japonais, chinois et coréens mais est aussi utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis très longtemps.
Voici les principales vertus reconnues au champignon shiitake :
– C’est un fortifiant général
– Il a une activité immunostimulante : il tonifie l’organisme et un pouvoir antioxydant
– Possède un effet gastro-protecteur
– Ainsi qu’une activité antibactérienne et antimicrobienne
– Il lutte contre l’hypertension en faisant baisser le taux de cholestérol
L’ensemble du champignon shiitaké renferme des composés actifs naturels ayant un pouvoir antioxydant et immunitaire. On pense notamment aux Bêta-glycanes (lentinane), éritadénine, ergothionéine, vitamines, minéraux. Riche en eau, il contient aussi des macronutriments dont des protéines, des lipides et des glucides.
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